MILHOJAS DE MANZANA-FOIE Y QUESO

INGREDIENTES:

• Manzana
• Queso rulo de cabra
• Foie
• Azúcar moreno
• Mantequilla

ELABORACIÓN:
Partir la manzana en rodajas, dorarla en una sartén con mantequilla y reservar.
Montar el milhojas: en la base una rueda de Foie- manzana- rueda de queso y espolvorear con azúcar moreno.
Quemar el azúcar con un soplete antes de servir.