MANTEQUILLA DULCE

Esta receta es de aprovechamiento. Si en alguna ocasión se nos corta la nata que estamos preparando para algún postre, no hay que tirarla, sino que aprovecharemos y haremos mantequilla dulce, que podremos utilizar para otros postres, bizcochos o galletas.

INGREDIENTES:

• 500 ml nata
• 100 gr azúcar

ELABORACIÓN:

1. Cuando se nos ha cortado la nata, batir en v.7, hasta que notemos que se ha separado la grasa del suero.
2. Ponerlo en el cestillo y lavarlo con agua fría, hasta que salga el agua limpia.
3. Escúrrela en el cestillo y sécala bien con papel de cocina.
4. Si la quieres aromatizar, ahora es el momento, echa el ingrediente elegido (café, cacao, vainilla,..) y unos sg. en v.5.