TACOS DE MAÍZ CON ESPÁRRAGOS, JAMÓN Y QUESO

Como entrante o para una cena informal ligera, si se acompaña con una ensalada mixta.

INGREDIENTES:

• Tortas pequeñas de maíz
• Espárragos frescos o trigueros
• Jamón york
• Queso en lonchas

PREPARACIÓN:

1. Pelar los espárragos y si son gruesos partirlos por la mitad a lo largo y hacerlos a la plancha con un poco de aceite y sal.
2. Sobre una torta de maíz, colocar una loncha de jamón york, una loncha de queso, y dos-tres espárragos.
3. Envolver todo con la torta y meter un poco en el microondas o en el horno, hasta que se funda el queso.