BORRAJA CON PATATA Y ZANAHORIA

Hoy toca un plato rápido, sano y del día a día..

INGREDIENTES: 

• Borraja
• 1 Patata
• 1 Zanahoria
• 1 Ajo
• Aceite de oliva
• Sal

ELABORACIÓN: 

1. Limpiar y lavar la borraja, desechando la arenilla que pueda tener. Trocearla.
2. Pelar la patata y la zanahoria y trocearlas.
3. Poner todas las verduras en la olla, con agua, y programar al 9, hasta que suban las dos anillas. Después bajar al 3, durante aprox. 6 min.
4. Mientras tanto, en una sartén freír un ajo laminado en aceite.
5. Antes de servir, escurrir bien el agua y regar con la ajada o con una chorrotada de aceite crudo.